{"date":"2026-04-14T00:00:00.000Z","canteen":{"id":321,"name":"Mensa TU Hardenbergstraße"},"menu":[{"title":"Vorspeisen","meals":[{"name":"Asiatischer Nudelsalat","prices":[1.95,2.15,2.35],"co2Value":"158 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"3.96","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"6","name":"konserviert"},{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"28","name":"Soja"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Salate","meals":[{"name":"Große Salatschale","prices":[1.95,3.9,4.5],"co2Value":"287 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"15.79","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der 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mit Tomatensauce, Aubergine und frischem Basilikum","prices":[2.95,3.25,3.55],"co2Value":"384 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"7.04","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"27","name":"Sellerie"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Hartkäse gerieben","prices":[0.75,0.85,0.9],"co2Value":"367 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verschlechtert</strong> die CO₂-Bilanz.","waterValue":"9.61","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":2,"dietValue":null},{"name":"Flammkuchen mit frischen Zwiebeln und Schluppen","prices":[4.95,5.45,5.95],"co2Value":"688 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"33.15","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."},{"id":"36","name":"Hefe"}],"ampelValue":1,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"Flammkuchen mit Speck","prices":[4.95,5.45,5.95],"co2Value":"1052 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"45.99","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"2","name":"Schweinefleisch bzw. mit ..."},{"id":"6","name":"konserviert"},{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."},{"id":"36","name":"Hefe"}],"ampelValue":2,"dietValue":null}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Essen","meals":[{"name":"Bratwurst an Zwiebelsauce","prices":[2.85,5.7,6.55],"co2Value":"652 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz 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dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":2,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"Veganer Joghurt mit Bananen","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"55 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"3.84","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"28","name":"Soja"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Kirschjoghurt mit Dinkel","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"231 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"7.31","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"21e","name":"Dinkel"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte 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