{"date":"2026-06-12T00:00:00.000Z","canteen":{"id":322,"name":"Mensa FU II"},"menu":[{"title":"Vorspeisen","meals":[{"name":"Salatteller Spezial mit Weichkäse und Sonnenblumenkernen","prices":[4.95,5.45,5.95],"co2Value":"590 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verschlechtert</strong> die CO₂-Bilanz.","waterValue":"19.30","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"8","name":"Farbstoff"},{"id":"10","name":"geschwärzt"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"Buchweizen-Roggen-Bowl mit Senfdressing und gerösteten Sonnenblumenkernen","prices":[3.95,4.35,4.75],"co2Value":"315 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"3.99","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem 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Schafskäse","prices":[1.95,2.15,2.35],"co2Value":"252 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verschlechtert</strong> die CO₂-Bilanz.","waterValue":"20.28","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"8","name":"Farbstoff"},{"id":"10","name":"geschwärzt"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegetarisch"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Salate","meals":[{"name":"Große Salatschale","prices":[1.95,3.9,4.5],"co2Value":"174 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"12.24","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"13","name":"Süßungsmittel"},{"id":"27","name":"Sellerie"},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Kleine Salatschale","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"97 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"8.72","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"13","name":"Süßungsmittel"},{"id":"27","name":"Sellerie"},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Suppen","meals":[{"name":"1- Kalte Joghurtsuppe mit Kräutern, Rucola und Radieschen","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"335 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verschlechtert</strong> die CO₂-Bilanz.","waterValue":"9.88","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"2- Rote Bete Suppe mit Meerrettich","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"47 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"15.48","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"13","name":"Süßungsmittel"},{"id":"28","name":"Soja"},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Aktionen","meals":[{"name":"Chili Cheese Fries","prices":[4.95,5.45,5.95],"co2Value":null,"co2Info":null,"waterValue":null,"waterInfo":null,"mealAllergens":[{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":1,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"Käsespätzle mit Zwiebelschmelz","prices":[3.95,4.35,4.75],"co2Value":"642 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"11.79","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte 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Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":2,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Hausgemachte Vollkorn-Pasta mit Gorgonzolasauce, Rucola und gerösteten Walnüssen","prices":[2.95,3.25,3.55],"co2Value":"604 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"79.32","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"26c","name":"Walnuss"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":1,"dietValue":null},{"name":"Veganer Käse","prices":[0.75,0.85,0.9],"co2Value":"20 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"0.96","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"8","name":"Farbstoff"}],"ampelValue":2,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Hartkäse gerieben","prices":[0.75,0.85,0.9],"co2Value":"361 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verschlechtert</strong> die CO₂-Bilanz.","waterValue":"9.61","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":2,"dietValue":null},{"name":"Pizza mit Tomate, Zucchini und Rucola","prices":[4.95,5.45,5.95],"co2Value":"616 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"31.50","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."},{"id":"36","name":"Hefe"}],"ampelValue":1,"dietValue":"Vegetarisch"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Essen","meals":[{"name":"Bulgur-Gemüse-Pilaw mit Tahin-Dip und Sojastreifen","prices":[2.75,5.5,6.35],"co2Value":"234 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"9.29","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"27","name":"Sellerie"},{"id":"28","name":"Soja"},{"id":"31","name":"Sesam"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Gebackenes Seelachsfilet in Knusperpanade an Remouladensauce","prices":[2.65,5.3,6.1],"co2Value":"789 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"9.37","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"13","name":"Süßungsmittel"},{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"24","name":"Fisch"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."},{"id":"36","name":"Hefe"},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":1,"dietValue":null},{"name":"Vegane Frühlingsrolle an Sweet-Chili-Dip","prices":[1.95,3.9,4.5],"co2Value":"102 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"2.90","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"6","name":"konserviert"},{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"27","name":"Sellerie"},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":2,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Kräuterquark mit Leinöl und Dampfkartoffeln","prices":[1.75,3.5,4.05],"co2Value":"1095 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"30.89","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"Porridge mit Mandeln, Rosinen und Äpfeln Erdbeersauce","prices":[1.75,3.5,4.05],"co2Value":null,"co2Info":null,"waterValue":null,"waterInfo":null,"mealAllergens":[{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"21d","name":"Hafer"},{"id":"26a","name":"Mandeln"}],"ampelValue":1,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Crêpe mit Apfelmuß","prices":[1.75,3.5,4.05],"co2Value":null,"co2Info":null,"waterValue":null,"waterInfo":null,"mealAllergens":[{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"23","name":"Eier"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":1,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"1/2 Porridge mit Mandeln, Rosinen und Äpfeln Erdbeersauce","prices":[1.1,2.2,2.55],"co2Value":null,"co2Info":null,"waterValue":null,"waterInfo":null,"mealAllergens":[{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"21d","name":"Hafer"},{"id":"26a","name":"Mandeln"}],"ampelValue":1,"dietValue":"Vegan"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Beilagen","meals":[{"name":"Paprika-Mais-Gemüse","prices":[0.85,1.7,1.95],"co2Value":"141 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"4.73","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Blattspinat","prices":[0.85,1.7,1.95],"co2Value":"129 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"0.98","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Hausgemachter Kartoffelsalat mit Mayonnaise","prices":[0.95,1.9,2.2],"co2Value":"141 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"2.96","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"13","name":"Süßungsmittel"},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Kartoffeln","prices":[0.85,1.7,1.95],"co2Value":"67 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"0.83","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Langkorn-Wildreis","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"190 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"13.93","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der 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Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"21e","name":"Dinkel"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"3- Mangoquark","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"389 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verschlechtert</strong> die CO₂-Bilanz.","waterValue":"10.42","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":2,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"4-Veganer Joghurt mit Heidelbeeren und Mandeln","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"49 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"27.04","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der 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