{"date":"2026-04-14T00:00:00.000Z","canteen":{"id":323,"name":"Mensa FU I"},"menu":[{"title":"Vorspeisen","meals":[{"name":"5 Futo Maki mit Gurke, Schnittlauch und Karotte","prices":[3.25,3.6,3.9],"co2Value":"324 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"11.35","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"6","name":"konserviert"},{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"28","name":"Soja"},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"3 Futo Maki mit Gurke, Schnittlauch und Karotte","prices":[2.15,2.4,2.6],"co2Value":"179 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"6.15","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem 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Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"28","name":"Soja"},{"id":"31","name":"Sesam"},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Veganes Katsu don mit Krautsalat und Reis","prices":[3.65,7.3,8.4],"co2Value":"502 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"19.85","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"27","name":"Sellerie"},{"id":"28","name":"Soja"},{"id":"36","name":"Hefe"},{"id":"29","name":"Senf"}],"ampelValue":1,"dietValue":"Vegan"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Desserts","meals":[{"name":"Obstsalat mit Sesam","prices":[1.5,3,3.45],"co2Value":"89 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"5.88","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter 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