{"date":"2026-04-14T00:00:00.000Z","canteen":{"id":367,"name":"Mensa HU Süd"},"menu":[{"title":"Vorspeisen","meals":[{"name":"Kräuterquark mit Leinöl","prices":[1.95,2.15,2.35],"co2Value":"496 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"14.78","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":1,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"Griechischer Salat mit Feta","prices":[1.95,2.15,2.35],"co2Value":"1077 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verschlechtert</strong> die CO₂-Bilanz.","waterValue":"67.61","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"8","name":"Farbstoff"},{"id":"10","name":"geschwärzt"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte 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Apfelmus","prices":[1.75,3.5,4.05],"co2Value":"505 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"13.71","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"23","name":"Eier"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":2,"dietValue":"Vegetarisch"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Beilagen","meals":[{"name":"Erbsen","prices":[0.85,1.7,1.95],"co2Value":"154 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"2.52","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Sauerkraut","prices":[0.85,1.7,1.95],"co2Value":"129 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"3.50","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für 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<strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"1.99","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"7","name":"Antioxidationsmittel"},{"id":"21a","name":"Weizen"}],"ampelValue":2,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Brownie vegan","prices":[0.9,1,1.1],"co2Value":"146 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"3.53","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"28","name":"Soja"}],"ampelValue":2,"dietValue":"Vegan"},{"name":"3-Veganer Joghurt mit Bananen","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"55 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"3.84","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem 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