{"date":"2026-06-12T00:00:00.000Z","canteen":{"id":367,"name":"Mensa HU Süd"},"menu":[{"title":"Vorspeisen","meals":[{"name":"Griechischer Salat mit Feta","prices":[1.95,2.15,2.35],"co2Value":"252 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verschlechtert</strong> die CO₂-Bilanz.","waterValue":"20.76","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"8","name":"Farbstoff"},{"id":"10","name":"geschwärzt"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegetarisch"},{"name":"Kräuterquark mit Leinöl","prices":[1.95,2.15,2.35],"co2Value":"473 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"14.78","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte 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Vanillesauce","prices":[1.75,3.5,4.05],"co2Value":null,"co2Info":null,"waterValue":null,"waterInfo":null,"mealAllergens":[{"id":"21a","name":"Weizen"},{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."},{"id":"36","name":"Hefe"},{"id":"37","name":"Blaumohn"}],"ampelValue":1,"dietValue":"Vegetarisch"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Beilagen","meals":[{"name":"Paprika-Mais-Gemüse","prices":[0.85,1.7,1.95],"co2Value":"141 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"4.73","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Kartoffeln","prices":[0.85,1.7,1.95],"co2Value":"67 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"0.83","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem 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