{"date":"2026-04-14T00:00:00.000Z","canteen":{"id":533,"name":"Mensa HfS Ernst Busch"},"menu":[{"title":"Vorspeisen","meals":[{"name":"Duftreis-Rote Bohnen-Bowl mit Sojasaucen-Dressing und Rucola","prices":[3.95,4.35,4.75],"co2Value":"774 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"42.56","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"6","name":"konserviert"},{"id":"28","name":"Soja"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Salate","meals":[{"name":"Kleine Salatschale","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"262 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"23.43","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der 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