{"date":"2026-08-12T00:00:00.000Z","canteen":{"id":538,"name":"Mensa TU Marchstraße"},"menu":[{"title":"Vorspeisen","meals":[{"name":"Salatteller Spezial mit marinierten Champignons und gerösteten Kürbiskernen","prices":[3.95,4.35,4.75],"co2Value":"397 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>leicht</strong>.","waterValue":"1.50","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"28","name":"Soja"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Salate","meals":[{"name":"Große Salatschale","prices":[1.95,3.9,4.5],"co2Value":"187 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"17.94","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der 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<strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"6.52","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"31","name":"Sesam"}],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Kartoffeln","prices":[0.85,1.7,1.95],"co2Value":"67 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"0.83","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Reis mit Leinsamen","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"209 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"15.88","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[],"ampelValue":1,"dietValue":"Vegan"}],"inactiveMeals":[]},{"title":"Desserts","meals":[{"name":"Marinierter Obstsalat","prices":[1.5,1.65,1.8],"co2Value":"44 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verbessert</strong> die CO₂-Bilanz <strong>wesentlich</strong>.","waterValue":"7.66","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.","mealAllergens":[],"ampelValue":0,"dietValue":"Vegan"},{"name":"Rhabarberquark","prices":[0.75,1.5,1.75],"co2Value":"565 g","co2Info":"Das Gericht <strong>verschlechtert</strong> die CO₂-Bilanz.","waterValue":"13.94","waterInfo":"Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem Durchschnitt.","mealAllergens":[{"id":"30","name":"Milch und Milchprodukte ..."}],"ampelValue":2,"dietValue":"Vegetarisch"}],"inactiveMeals":[]}]}